こんにちは。
山形県のらん食堂です。
お越しくださった皆さん ありがとうございます
もう終盤の夏きゅうり🥒
まだ収穫出来てるだけでも嬉しいです
雨上がり デカ
ご存知の方も多いかもしれませんが
おばけきゅうり👻は、
夕顔の代わりに使われたりします
父から教えてもらったレシピ
洗って 皮をむいて 種を取って
3~4センチの長さに切って
お鍋に水を入れ 美味しい和風だしで煮ます
ちゃんと撮れてなかったです
(湯気でなんだか更に映えない
)
)
薄めの醤油味で味つけ、とろみ付け
かつお節パラパラ
で出来上がりです。
で出来上がりです。普通はきゅうりだけで煮ますが
しいたけやかまぼこ等と一緒に煮ても美味しいです
夕顔煮と似てますよね
お椀物としても、小鉢でもピッタリです
冷たくても、温かくても美味しいですよ
★おばけきゅうりを捨てないこと
★きゅうりをやわらかく煮て、高齢の方にも美味しく食べてもらえるレシピです！
小さなきゅうりでも勿論作れますから
是非お試しくださいね
ではではー
最後までありがとうございました