ものすっごい!バラィテイ豊かなそうめんレシピのサイト見つけたったで。そうめんのおいしい食べ方 |
【揖保乃糸ホームページ】そうめんプディング

1 ・そうめんは2cm長さに折り1つかみ残し、ゆでてザルにあげ冷水でもみ洗いし、水気をきります。
2 ・イチゴはヘタを取り8等分にします。
3 ・黄桃缶は汁気をきり8等分にします。
4 ・ボウルに卵・卵黄・砂糖を入れよく混ぜ合わせます。
5 ・(4)のボウルに牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせて、ザルでこします。
6 ・耐熱の器に(1)のそうめん、(2)のイチゴ(3)の黄桃を入れます。(5)の卵液を流しこみブルーベリーをのせます。
7 ・(1)の残しておいたそうめんに水をかけそうめんの表面をしめらせ(6)の上にのせ、グラニュー糖をかけます。
8 ・オーブンの鉄板に(7)をのせ8分目まで水を注ぎ入れ、160℃に温めたオーブンで約30分焼きます。
9 ・竹串を刺してみてなにも付いていなければオーブンから出し、粗熱が取れたら冷蔵庫でよくひやします。
材料 2人分
■そうめん…1束 ■イチゴ…4個 ■黄桃缶(半割)…1/2個 ■卵…1/2個 ■卵黄…1個分 ■牛乳…80cc 砂糖…30g バニラエッセンス…少々 グラニュー糖…大さじ1/2 水…大さじ1/2 ■ブルーベリー…6個