ゴーヤ

こんばんわ～蘭です

この季節、ゴーヤを頂くことが、多い。。。。

私、ゴーヤ、苦手なのです。。。

でも、頂いたからには、食べなきゃ

勿体ない～

って事で、いろいろ、試して

やっと、これなら

食べれる、調理を発見

っていってもテレビでやってた

やつなんだけど

これだと、苦味があまり、感じられないし

お菓子感覚でパクパク食べれちゃう～

その名もゴーヤーチップス





ゴーヤーを薄くスライスして

塩水に一時間位、浸して

水気を切った後

ゴーヤーをビニール袋に入れて

小麦粉も入れて

シャッフル～

熱した、フライパンに油を少し引いて

小麦粉まみれになった、ゴーヤを入れて

カリットするまで、炒めます～

カリカリになったら

キッチンペーパーの上に置いて

油抜き～

最後に塩とブラックペッパーを振って

このゴーヤッチップスにして

頂いております～






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出来上がり

ゴーヤーを頂いた時は