うぐいす餅マカロン

毎月一回郵便局に書留を出しに行く事があり、

その時は必ず近くの和菓子屋で、おいしい大福を買って社に戻る。

この大福が同じグループの人たちにもかなり好評！

みんなも私が郵便局に行くのを楽しみにしているのであるｗ

大福なんて、もちろん作った事がない。

前に和菓子職人さんに葛饅頭を教えてもらった事があるだけ～。

そして今回、うぐいす餅なるものを作ってみた！

それをマカロンにはさんでみた！

参考にしたレシピは　こちら 　です。

電子レンジとか使わず、書いてある通りおなべで丁寧に作ってみた。

求肥を練った後のおなべは、いっぱいくっついてて洗うのが大変で、

あたしのやり方がいかんの、鍋がいかんの・・・と疑問はあるものの・・・。

丁寧に作った求肥はすっごいやわらかく出来た♪

あっつあつのを「あちち！あちい！」と言いながら包み・・・

最初はなかなかうまくいかなかったけど、作り終わる頃には何とかそれなりの形になった。

最後にうぐいすきなこ。

結局さー、大福にきなこかかってんのがうぐいす餅なんじゃ・・・違いがよくわかりません。

うぐいす餅を作るのには非常に時間がかかった。

さらに、焼き上げたマカロンはピエがしょぼっしょぼで・・・

こんなにがんばって作った餅をはさむのには残念な仕上がり。

なので、マカロンは作りなおしました。

餅にはラップをかけて、冷蔵庫だと固くなりそうだったので、

普段使っていない一番寒い部屋で一日待ってもらって。

しかし次の日も雨で乾燥が思うようにいかず、やはりピエがしょぼい。

かなりがっかりしつつ・・・・はさんでみた。

やっぱピエがしょぼいとビジュアル的に・・・・むぅ。

しかしまぁ、焼き具体はいつも通り。
やわらかく焼けているので、切る時に下のマカロンつぶれたー。

片栗粉にきなこがついているし、餅からは水分がほとんど出ないので、

なおさらマカロンの焼き具合が重要。固いと食感悪くなりそうだ。

食べてみると・・・それはそれでおいしいわけだけど。

でもまぁ、せっかく一生懸命作った餅は、餅のままでｗｗｗ

というのが、正直な感想かな。

珍しいからたまに作るのにはいいかも。

いっぱい出来たうぐいす餅、そのままを小分けの袋に入れて、職場の人に配った。

これがかなり好評！みんな大福好きだからねーーーーｗ

いつもより少し早起きして写真撮ろうと準備していると・・・

寝室から足音が聞こえ、

「ママー・・・　ママー・・・」と呼ぶかわいこちゃんの声。

着替えさせた後、とにかく写真だけ撮っちゃおうとやっていると、

「ねーねー、マカロンちょーだい！マカロンちょーだいよー！！」

寝起きでよく食べられるなぁｗ

最近「おいしい顔してみて～」と言うと、こんなポーズ♪

最初は指がほっぺをさしていたのに、だんだんと上がってきて、今ではこめかみにｗ

餅作り。

ちょっと面白くなってきたので、次は普通に大福を作ってみたい。

しかし・・・時間がかなりかかるのでいつになるかは・・・・・ｗ

ガレット・デ・ロワもリベンジしたいのに時間なし！

まとまった時間が欲しいなぁ～・・・・。

４月からは一人は小学生一人は保育園、さらに時間がなくなりそう（泣

次の春スイーツは何作ろうかな～～♪
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