【４回連載】マカロンの極意

この度、cottaさんのマカロンの企画に参加させていただきました。

その名も・・・

「マカロンの極意、お教えします。」

みなさん御存知の　viviちゃん 　と一緒にやらせていただいてます。

全部で４回掲載になります。

まずは今日第一回掲載！

最後には私たちのマカロン食べ比べセットがあたるかも！？な企画。

ぜひぜひ見に行ってみて下さい(≧∇≦)♪

今回は一緒に撮影もしようって事で、私がviviちゃんちへ行って撮影。

カメラの腕はもちろんviviちゃんの方が上ですから、撮影はviviちゃん。

最初の方こそ私もまわりをウロチョロして、撮影の邪魔をしていたもの・・・・

息子ちゃんが「一緒にDVDを見よう～～♪」って誘ってくれるからぁ～～、

徹夜明けでふらふらになりながら撮影しているviviちゃんを一人おいて、

並んでソファーに座ってDVD見て～～、

「ホンマに飲まんでエエの？」って言うからぁ～～、

じゃ、オコトバにアマエテ・・・と、ビールをちょっと（５００缶）いただいて～～、

勝手に人ンちの酵母の写真とか撮ったりしてぇ～～、

撮影し終わったヤツを「舞台裏用に」と撮ってぇ～～、

口の中に入れて～～～、、、

すんません、みんなまかせてしまいました（汗

しかし、マカロンってホント奥の深いお菓子だよね。

撮影終わった後は、二人でマカロンについて、あーでもないこーでもない、と。

今回はQ&Aなんかも載せていただいたのですが。

私も一時期流行った頃、乾燥させないサダハル・アオキ　レシピでやってみたけど、

いや～～～、あまっ！！！

乾燥させないだけあって、砂糖の量がいつも私が作っているのより多い。

これは間にはさむクリームを考えないと、ただただ甘いマカロンができてしまうと思った。

甘いと、おいしいとかいう以前に、１個でもう結構ってなっちゃうよね；

甘さ控えめが好きな私は、やっぱり乾燥させて作ろうって思って、

今回もそういう作り方前提のQ&Aになってます。

マカロン作りで悩んでいる方の何かのヒントになればいいな～と思います。

全４回の掲載、よろしくお願いします

シャチィさん、ゆーこりんさん、このレシピにコレポありがとうです♪

作って、さらにレポしていただけるのは、本当にうれしいです！

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グランドセールちぅ♪

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