第二回技術交換会 | おうちパティシエへの一本道

第二回技術交換会


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これなーんだ♪


正解は・・・私の拙いマカロンに、ROSEYさんがアイシングを施したもの。



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じゃぁ、これはなーんだ♪


正解は・・・viviちゃんの新作マカロン、その名も「七味マカロン」!


と、言う事で・・・

再び我が家にて、第二回技術交換会を開催いたしました!


前回同様、coupe-feti のvivianさんと、さらに今回はROSEY さんもお誘いして、

夢の『アイシング・パン・マカロンの会』と相成りました♪



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viviちゃんはGクロ焼いてきてくれた!

これ食べてみたかった~~~!

うまかったし、うっつくしぃわぁ~~~。



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そしてチーズカンパも!

これまたうまかったし、うっつくしぃわぁ~~~~~♪



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viviちゃんはバゲ生地を2つ持ってきて2回焼いてくれたので、すっごい勉強になった!

目を皿のようにして見ていたので、写真これしかないしっww



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これまたうつくしい!

やっぱクープの開き方が綺麗なんだよなぁ。

私のは・・・なんかこう、きちゃないのよねん・・・



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焼きたてバゲットはもちろん、クロワッサン・カンパでランチ。

常々私が「料理きらーい」とほざいているので、

viviちゃんは煮込みハンバーグも作ってきてくれて、おいしくいただきました♪



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ROSEYさんからいただいたアイシングクッキー。

こんな小さなクッキーでも、その技術力の高さがわかる。

アイシングも随分練習したつもりだったけど、やっぱまだまだだなぁ。。

ROSEYさんはホント冗談抜きで、コルネを2~3秒くらいで作る。

それが全てを物語っている。

やっぱ「作るべし作るべし」それしかないのねん。


今回もまた、コルネの作り方を教わる。

コルネがうまく作れなければ、素敵アイシングも出来ないわけで。

コルネ作りから練習しなくちゃ。


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そして、ROSEYさんからはこんなお土産ももらっちゃった~♪

サロン・デュ・ショコラにいらしたとの事で、フランク・ケストナー サイン入り!

名前も入っているよ~~~。

もったいなくて食べられないよ~~。

でも食べないともっともったいないから、私が一人でじっくりゆっくり味わう事にしますw



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そして、私担当のマカロン。

ガサツに作っている所をご披露www

粉ふるう時とか、色付ける時とか、結構ガサツなのよねんw


そして、乾燥している間に立ち食い。

viviちゃんのマカロンはつや度がいい!

マカロナージュの関係なのかなぁ~。

色もかっちょいい。カシスんまかった!

やっぱり酸味のあるものと合うよね。


マカロンは何とか無事にやけてホ。

viviちゃんが「半分に割ってみていい?」と言った時は内心ヒヤヒヤだったが、

まぁそこそこ焼けていたのでよかった!



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そしてアイシング。

作業に夢中だったので写真がないっ


けど、マリーアントワネットシリーズのクッキーを用意してきてくれて、

いろいろと教わりながら作りました。


さらに、知りたかったシュガーペーストの事を教わったので、

かなり勉強になりました!

シュガーペースト、なかなかうまくいかなかったけど、

これでちょっとはましになるかも。

これまた練習しなくっちゃ!

今はもうやりたくてウズウズ。でもまず、材料をそろえないと。。。


そして、私もviviちゃんもアール・デコ調の模様を、どうやったらうまく出来るのか

知りたかったのよね~~!

間近で作業を見る事ができて、これまためっちゃ勉強になった!



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キラキラパウダーを施してもらって、私の拙いマカロンが高級品に!

秋葉に声優アイドルが来たのかくらいな勢いで、バシャバシャとりまくった。


土曜日だったので、うちも子供たちがいたし、viviちゃんも今回は

娘ちゃん息子ちゃん一緒だったので、

わいわい賑やかにあっと言う間に時間はたってしまいました!

でも、めっちゃ楽しかった~~~(≧▽≦)


小さい子組はともかく、長男くんと娘ちゃんは結構仲良く遊んでましたな。

たまに「アイロンかけて~」と呼ばれて行った時に(アイロンビーズをやってた)見てると、

まぁまぁ気が合うのか、お互いにそれなりに気を使いながら遊んでたからビックリ!

5歳にもなると、そういう心遣いが出来るようになるんだねぇ!

異性だったからってのもある。

だって保育園じゃ、一番仲良しの男の子と一日に5回くらいはケンカしてるらしいから・・・


まぁそんなこんなで、予想以上に収穫があって充実した会になりました!

ぜひぜひまた集まっていろいろやりたいな!





*****おまけ*****


その日の私の夕飯。



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viviGクロ・viviバゲ・vivi煮込みハンバーグ。(と、ビール)


全国10万人のvivianファンからカミソリが送られてきそうだっ(古っwww)