バナナロールケーキ

バナナの入ったロールケーキが作りたい！
と思った日、まずはバナナを買った
買ったばかりのバナナは熟していないから、しばらくおいておかないとね。

で、つるしておいたら・・・・

バナナを見かけた息子が
「バナナたべる！」

毎日1本づつなくなっていき・・・
ヤバイ！このままでは作る前にバナナがなくなってしまう（笑）

残２本になったところで、見えない所へかくしました∴(≧ε≦*)ぶっ

そのおかげで無事作る事ができたよ～～♪

今回はよくわかるお菓子作りの基礎の基礎 を参考に、ココアのパータ・ビスキュイを斜めに絞ってロール。
シロップと生クリームにはラムをきかせてみました。

ちょっとビスキュイを焼きすぎちゃったかなと思ったけど、
一晩冷蔵庫にねかせたらしっとり。
よかったよかった。

ビスキュイ作る時だって、メレンゲの混ぜ方はルミさん式 。
そうすると、搾り出してもだれていない、いい生地ができるってモンです。
あ～、一度ルミさんのお店に行ってみたいなぁ～～。