二兎を追うものは・・・

今夜、姉と一緒に食事をする事になったので、

あわてて昨夜パンを２種焼きました。

姉は米より麦が好きな人なので。

ちゃんと計算して１時間ずらしてスタートしたんだけど、

醗酵なんてこっちが思っているようにはうまくいかないよね(=_=)

それに、息子の寝かしつけ時間とベンチタイムやら成形やらが

バッティングしてしまい、あたふたバタバタ。

さらに、結局二つの生地の焼き時間もほぼ重なってしまい、

食パンの方は醗酵が足りず、バゲットは過醗酵。

慣れてないのに、２つもやるな。

ハイ・・・・、反省します。

メープルシートを使った折込食パン

それからクープみっともないバゲット。ﾄﾎﾎ。

明日はレーコ３号のその後を・・・・