ぐーるぐるでぐるぐる

ぐるぐる食パンで、わからない事がぐるぐると頭をまわります。

わらかん。
ぜんぜんわからん。

もっかいぐるぐる食パン作ってみた。

ちょーこねた。きっとこねすぎだ。
そして２次醗酵は過醗酵になった。
（でも、そのおかげで２次醗酵見極めがなんとなーくわかった）

他は・・・・わからんｗ
水の量が少なすぎるのかも・・・とは思ったけど。

食べ心地はふつー。ふつーにおいしかった。
ちなみに、同じ量でもムラサキ芋より抹茶の方がしっかりと抹茶味だった。
ムラサキ芋は色がついているだけで、味なんかしなかった∴(≧ε≦*)ぶっ

んんん～。やっぱパンは難しすぎる・・・
おいしいからいいやとここで妥協してもよいのだが。。。そうはいかん！！

よし、明日パンの先輩が来た時に教えてもらいたい事がみえた！

１、こね方
２、水量
３、二次醗酵について

同じレシピを使って、食パン作りを教えてもらいたい。
後は、初酵母パンね♪
本の１ページ目の基本のリュスティックだね、やっぱり。
レーコ２号使うの楽しみだなぁ～～～(≧▽≦)

そうそう、昨夜冷蔵庫から出してみたところ、こんなに成長してました！

これをさらに強力粉と水を足して。
こうなって。

こうなったところで冷蔵庫へ。

そして！！
今朝完成しました(≧▽≦)♪♪♪

あたしのレーコ２号！よくぞここまで育ってくれた！！

おいしいパンになるのだぞ。

あ、ちなみに昨日は友達のリクエストでフィナンシェも作りました。

うん、これはもう大丈夫そうだ。安定して作れるようになりました。

こんなんよりよっぽどパンの方が難しいっつーの・・・