マカロンの呪い

一応の成功をみたマカロン。
しかしまだ呪縛から逃れられないようです。

どうしてもどうしてもどうしても。

作りたくなってしまう。

つまり、成功したとは言え、自分が納得してないんだろうなぁ。

そしてまた違う配合に手を出し。
配合を変えるとまた焼き方も変えなければならず。
いつまでたっても、本当に納得するのが出来ません。

はたしていつになる事やら・・・。

今回作ったのは、卵白が多め、卵白に入れる砂糖も前より多めです。
すると焼き色がつきやすくなってしまいましたが、食感が前よりよかった。

気持ちマカロナージュを控え目にし、こんもりした形にしてみましたが、
思ったようには出来ませんでした。

ハートも真ん中が割れやすくなってしまいます。

先日冷凍したバタークリームを解凍し、いつものメープルオイルと、今回は
いちごにしました。
イチゴのエッセンスとフリーズドライのいちごを入れてみました。

食べ心地はよかったんだけどねー。見た目がねー。納得いかん！！

人に言わせると、どこがダメなの？なんだろうなぁ。。。。

このマカロンの呪縛から逃れたいという思いもあり、ついにいよいよ

パンに手を出そうかと思います。

ガスオーブンを買ったらやろうかなとは思っていたんだけど。

そろそろやってみようかなって。

息子もケーキは食べないけどパンは大好きだしね。特にハード系のパンが。

食パンとかミミしか食わんからなぁ～（汗

目指すはハード系のパンですが、まぁいきなり出来るわけもないだろうから、

基本的なものから順にやっていこうと思います。

パンに関しては、お友達にパン作りの先輩がいるので、困ったら助けてもらえばよいｗ

さっそくネットでいろいろ調べ、よさげな本を図書館で予約！

予約。。。

よ、よや・・・・・

いつになったら借りられるんだよっ！？

くらいな予約数であります（泣

冗談抜きで半年とか・・・

やっぱり人気の本はダメねぇ～・・・

って事で、中でも一番人気で一番よさげな本を買いました。

仕事している私には自家製酵母とかきびしそうなので、イーストで、

ＨＢとかもないので手捏ねの初心者向けレシピがのってる本。

さて。

どうなることやら・・・