合羽橋

お菓子作りで最も大事な道具。

そう、「オーブン」です。

私が今使っているのはデロンギの小さな電気オーブン。
シフォンケーキ型は21ｃｍなんて入りませんし、17ｃｍでも生地の出来がよくて
膨らみがすごいと、上の電熱線について上部コゲコゲ切り落とし必須。

常日頃からでかいガスオーブンが欲しいと思っていましたが、

このたびめでたく家庭内決裁も下り、
ビルトインガスオーブン44Ｌの工事をする事と相成りました。

工事は5月だけど、でかガスオーブンがくるとなると、やっぱりあれもこれもそれも。
欲しいじゃないですか♪

って事で、仕事さぼって合羽橋へお買い物に行ってきました。
合羽橋にある「おかしの森」というところはすごいです！
ここで手に入らないものはないんじゃないかってね。

で、いろいろ購入してきました。

中でも一番はこれ。

どこにでも売っているただの三角コームではありません。
一般的に出回っているのは、三辺とも三角のぎざぎざで、その大きさが違うというだけのもの。
でもこれは、三角のギザギザは一辺だけ。後は違うんです。
これをものすっごく探していたのです。
でも、ネットで探せどぜんぜんなくて。

やっぱり合羽橋に行ってよかったぁ。

この三角コームを手にいれたら、もう一度チョコレートに挑戦しようと思っていました。

これを使ってステキなデコール・ショコラを作るぞ！