最近たまに日本酒も飲みます。
いわゆる日本酒！
っていうのはそこまで好きじゃなくて。
何にでも言える事なんですが、有名だから、プレミアがついてるから美味しい、ってわけでもないんですよね。
自分はどっちかと言うとフルーティーな感じが好きです。かと言ってワインまでは甘い感がないくらいが良い。
そんな今の気分にピッタリのお酒を見つけました。
wakaze｢the classic｣です。
なんと、おフランス産の日本酒なんです。
材料も全ておフランスざます。
杜氏を務める最高製造責任者の今井は新政酒造（秋田県）、桝田酒造店（富山県）、阿部酒造（新潟県）、聖酒造（群馬県）で蔵人として修行を積みました。（写真と共にwakaze ＨＰより）
と、あるように、日本で修行した杜氏がフランスで作るお酒なのです。
いろいろ言われると思うんですけどね。
なんだっていいんです。美味しいと思えれば。
日本、よりも世界に向けてのお酒でしょうか。
日本酒を世界に知ってもらえれば！
ラベルもかわいいし、味も好み。
最近若い人達のこういった新しい取り組み増えてきて楽しみです。新進気鋭のなんて言われるのも見かけるけど、本人達はまったくそんな事思ってないんでしょう。
外出する事少なくなって飲みに行く人少なくなったから、お酒業界も大変と聞きます。少しでも多くの人にお酒を飲んでもらえるように考えているのですよね。
音楽もそう。新しい表現方法で出てくるアーティストもどんどん出てきた！
飲むだけ、聴くだけに終わらないようにしないと。
wakaze（若勢）を飲んで思ったのはそんな事です。
充電完了！
さて今週も頑張りまっしょ〜
※今日のおつまみ
イワシのレモン缶詰めに玉ねぎをスライスして入れ、オーブンで焼いて七味をたっぷりかけました。
レモン香って美味しかった〜