今日は子供の運動会。そんなボクは我が家の唐揚げ屋さん。
「からあげ 水戸市」で検索するとトップページに出てくるブログを書いているだけあってか、
こう見えて意外とからあげが得意なんです！
今日の青空のようにカラッと揚がりました。
作り方は簡単！！
味付けは、
醤油・・・適量（ちょっと多め）
生姜（チューブ可）・・・一搾り
ニンニク（チューブ可）・・・一搾り
酒・・・ほどほど
今回はさらに、
みりんさんの純米本みりん・・・少々加えてみました。
それに、これがサクッと上がる秘訣の・・・
マヨネーズ・・・ぎゅって一搾り
一晩、というか寝る前に上の調味料をまぜて、鳥肉と一緒に揉んでおくだけです。
粉は片栗粉と小麦粉半々くらい。
薄くまぶして揚げていきます！
初めてガスレンジのオート機能を使ったらちょっとこんがりしてしまいましたが
いつもはこんな感じで揚がります
強火で入れて、すぐに火を弱くして、4分。あげて少し置いた後、強火で1分、2度揚げします。
美味しくできました
冷めてもサクサクです
子供に、ママの唐揚げとどっちが美味しい？と聞いても返事をしませんが、パクパク食べる子供がいじらしくてかわいいです。
今日の運動会はがんばったね！
夜は調子に乗って揚げすぎた唐揚げで打ち上げです！！
というわけで、冷めてもサクサク美味しいからあげの揚げ方でした
て、
そういえば、
ボク、
実は、
洋服屋さんです
今日伝えたいことは以上です！