金曜日？

金曜日でこの客数？




凹む!!





今日はうち一番の常連さん○っちゃん！



いつも有難う！





そして、夫婦でこられる、○べさん夫婦♪




今日は6人でのご来店ありがとうございました!!





感謝、感激！




うまい、うまいって叫んでくれて、鉄板のまえで喜んで聞いてました♪




○○冥利につきます♪




淋しい金曜日でしたが、常連さんに感謝、感謝です!!





明日も頑張るぜ♪



明日は大工仕事もあるから、早く寝よっと!!

鶏ガラ!!

鶏ガラスープは安くて美味しいので、是非皆つくろう




鍋、カレー、ラーメン




ときには茶碗蒸し！




とっても簡単なので、是非自家製スープを作ろう♪





ポイントは入れる野菜!!




こまめなあくとり、火加減!!




一番大事なのが、鶏ガラをしっかり洗うこと！




あばらの部分を特に綺麗に処理さえしとけば、美味しい鶏ガラスープが出来るぞ



これがうちの鶏ガラスープ






画像は悪いけどうまいだしがでた!!





このだしを使って、茶碗蒸しを作ろうっと！

ひえ～

さー、今年も始まっちゃいましたね♪




今日から仕事初めの人も多いいでしょう！





飲食店をしていると、世の中の厳しさが、ひしひしと感じてきます…。





負け犬にはなりたくないから、頑張っていこうぜ！




気合いだー!!





くだらない、話で申し訳ありませんでした!!




今年もヨロシクです!!