おはようございます！
聞き覚えのない、珍しいお塩なんかもご用意していただきましたよ～。
粒が大きめの綺麗な天日塩！
案外、大豆を潰す作業が疲れたりしますが。。
Ranoeco美恵子です
心配されていた雪も降らず、今朝から晴天！今日はこれから明子先生の今年最初の骨盤調整ヨガワークショップなので、ホッとしながら電車に揺られています。
（こちらのご報告は後ほど！）
昨日はYuka先生との、恒例にして好評のオーガニックお味噌作り
寒仕込み味噌を皆さんに食べていただきたいので、どうしても年に数回しか開催出来ないRanoeco貴重なお味噌作り。
今年もこうして無事に開催出来て、嬉しい限り。
Yukaさん、参加してくれた皆さん、ありがとうございました
今回もゆかさんが厳選したオーガニックの材料をご用意いたしました！
聞き覚えのない、珍しいお塩なんかもご用意していただきましたよ～。
粒が大きめの綺麗な天日塩！
こうした食材の新しい発見もお料理ワークショップの楽しいところ
手順はいたって簡単！
事前に水に浸し、ことこと丁寧に柔らかくふっくらと茹でた大豆と、麹、塩を丁寧に丁寧に愛情込めて、潰したり混ぜたりしていただくだけっ
案外、大豆を潰す作業が疲れたりしますが。。
こうしてみんなでワイワイ楽しく作ったお味噌は、美味しいに違いない！！
半年後が楽しみですね～
みなさん、出来上がりまで大事に育ててくださいね～～！
28日の参加の方もお楽しみに～