もっと楽にしたいごはん作り | 助産師yumiの転勤族暮らし

助産師yumiの転勤族暮らし

転勤族、子供3人、片づけられず、片づかない部屋にイライラ…。
ライフオーガナイズを学んで、自分にも家族にも優しいお片づけができるようになりました。
フランスで学んだガスケアプローチを広める活動もしています。

こんにちは、岡山のライフオーガナイザー&助産師のyumiです。

テルマエロマエ2、面白かった~!
でも1作目が良かったな♪

少し気が晴れました、かな^_^;

今日、仕事に行けば調子よくなるかな。
なんせ仕事大好きなんで(笑)

最近、すごい勢いで食材がなくなっていきます…。食費ハンパない^_^;

来年は息子のお弁当が始まると思うと気が重いです。

ま、そうも言ってられないし、なんとかごはん作りをらくにしたい。

ということで、
適当だった冷凍食材作りをちゃんとやってみることにしました。

クックパッドで調べると、生のまま茹でずにカットしたまま冷凍できちゃうのね!

大根や里芋も?
そっかー、ちくわとかもそのままじゃなくて切って入れておくと便利よね~。
ベーコンとか玉ねぎとか人参とか切ってミックスしておくのもいいね。

でも、冷凍に不向きなものもあるみたい。
こんにゃくとか春雨、豆腐はダメみたい。

お豆腐はねやっぱり新しいものがいいよね。美味しいもん、やっぱり。

逆にキノコは冷凍で旨味が増すんだって、ヘーーー。

いっぺんにやると疲れる上に使い切るのもいっぺんにしないといけなくなるので、まずは毎日作るお味噌汁用のおあげから。

昨晩、餃子を焼いている間にお味噌汁用サイズにカットしてジップロックへ~
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これがあると朝の余裕がちがうね!

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