おはようございます。
ただいまの魚沼は８℃
今日は一日いいお天気になりそうですね！！
ごぼうには、食物繊維、葉酸、マグネシウム、銅、カリウム、亜鉛、ビタミンE、ビタミンB6、鉄、カルシウム、ビタミンB1、パントテン酸、ビタミンB2、ナイアシン、マンガン、セレン、モリブデン、クロム、ビタミンC、ビオチン、ヨウ素、アルギニン、イヌリン、オリゴ糖、ブドウ糖、ポリフェノールなどが含まれているそうです。
ブドウ糖（グルコース）は脳の唯一のエネルギー源で、不足すると脳の活動が低下してしまうそうです。
体脂肪がたくさんあっても、ブドウ糖を摂取しないと、脳の活動は低下するそうです。
