６月１６日（土） ハマチ刺し＆鳥の唐揚げ

おはようございます。

今日もいい天気ですね～

ハマチはタンパク質、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ１２・Ｄ、ナイアシン、鉄、カリウム、DHA、EPAが豊富です。

鉄は動物性食品に多い〝ヘム鉄〟と植物に含まれる〝非ヘム鉄〟があります。

ヘム鉄の方が非ヘム鉄に比べ、吸収率が５～６倍高いそうです。