５月２９日（火） 鰹（かつお）のたたき＆トンカツ

いらっしゃいませ。

今日は暑くなりそうですね！！

今日の鰹はとても脂が乗ってて美味しそうです！！

鰹は、ビタミンＡ・Ｄ・Ｂ１・Ｂ１２、タウリン、ナイアシン、DHA、EPAなどが豊富です。

タウリンは交感神経の抑制し、腎臓に作用するので、塩分の取り過ぎによる高血圧を改善する作用があるそうです。

腎臓は体内に塩分と水分を取り除き、血流を減らして血圧の上昇を抑制する作用があるそうです。