レタスサブウェイ「野菜ラボ丸ビル店」オープン「店産店消」をコンセプトに店内に植物工場を併設した店舗「野菜ラボ丸ビル店」が丸ビルにオープン。サンドイッチなどに使用するレタスの一部を店内で無農薬栽培するお店だそうです。水耕栽培の植物工場今後の行方にちょっと興味があるので、店内の機械を見てこようかしら。