娘が１歳のお誕生日を迎えたので、
毎度恒例のケーキ作りを頑張りました。
ちなみに、過去の作品はこちら↓ ↓
初節句の時に作った菱形ピンクのショートケーキ。
ハーフバースデーの時に作った２分の１ケーキ。
去年のクリスマスケーキも作ったんだけど、画像が発見できなかった＾＾：
そんなわけで、今回作った１歳のお誕生日ケーキがこちら↓ ↓
今回は２種類作りました。
なぜならば…私と娘の誕生日が近いのでちゃっかり私のお祝いも便乗しようとw
左側が大人用のチョコレートケーキ。
そして右側が娘用のケーキ。
ちなみに、私のお誕生日当日はCOCO’Sでお誕生日のお祝いしてもらってきたん（笑）
ドラえもんに祝ってもらったゼ（笑）
私と娘の２人分、お誕生日のデザートプレゼント&記念撮影をしてもらってきました。
来年は不二家レストランでお誕生日のお祝いしてもらう予定さ。
今回、かなり苦戦したのが娘用のケーキでした。
うちの子、乳&卵のアレルギーなのでどうやってケーキ作ろうってすごい悩みました。
１歳のお誕生日ケーキって、ヨーグルトとか使って作ってる人が多かったんだけど
うちはヨーグルトも蕁麻疹出てNGだし・・・。
ゼリー系で何か作ろうと思っても、ゼラチンでも蕁麻疹出たので使えないし。
（ゼラチンは次回の検査時に調べてもらう予定です）
せっかくのお誕生日だからなんとかケーキ作ってあげたいな～って思って
試行錯誤した結果、こんな感じに仕上がりました♪
生クリームのかわりに、お豆腐を使いました。
本当はイチゴを使いたかったんだけど、
豆腐とイチゴの組み合わせって微妙かも…と思ったのでトマトにしました（笑）
というか、どっちにしてもスーパーででイチゴが売ってなかったー。
お盆は、桃・ブドウ・スイカばっかり(；´Д｀)
で、１歳のお誕生日ケーキのレシピを調べていたら、
ホットケーキミックスを使って作ってる人が多かったので、
我が家もそうすることに。
ホットケーキミックスも成分をよくチェックしないと
乳の入ってる商品があるんだね。
私がいつも愛用してたホットケーキミックス（生協の）は
脱脂粉乳が入ってたーーーー。
で、たまたま家にストックのあったこっちを使いました ↓
これは小麦だけだったー。危なかったー。
そして卵アレルギーの為、水だけで作りました。
ケーキの上に立てる用の旗は、爪楊枝とテープで手作りしました。
完成～♪お誕生日おめでとう！
しかし……
びっくりすることに、娘は一口も食べてくれませんでした(ﾉ∀`)
こんだけ頑張って作ったのにぃぃぃ～。そりゃないぜ。
笑うしかないぜ～ﾊﾊﾊﾊ
けど、大丈夫！！！！！
こういう時の 『残飯処理班（蘭くん&キラくん）』 出動でっせ！
蘭くん&キラくんは、それはそれは嬉しそうに食べてくれました♪
で、今回の大人用ケーキもホットケーキミックスで作りました。
↑ シリコンケーキ型を使って電子レンジで。
しかし……、残念なことにこちらはこちらで大失敗ーーー(；´Д｀)
卵の泡たてが不十分で、上手く膨らまなかったーーー！ショック。
そろそろハンドミキサー買おう・・・（今まで生クリームはずっと手で泡立ててきました＾＾：）
スポンジがーーーー(；´Д｀)
めちゃ硬い物体になったwwwwwwww
しかし、作り直してる時間もないのでこのまま強行します（笑）
本当はこっちもイチゴを使いたかったんだけど、手に入らなかったので
砕いたチョコッチップクッキーをトッピングしました。
完成～☆彡
スポンジが固くてかなり残念だったけど、
チョコケーキは久しぶりに食べるとおいしかったです。
とりあえず、はよハンドミキサー買いに行こうっと。