今日のひな祭りは、娘の初節句でもあるので
頑張って色々作りました♫
じゃじゃじゃ～ん！
今日のお昼から夕方までチマチマ作ってました。
まぁ、食べるのは大人なんだけど、娘の為に！！！と燃えました（笑）
私はイベント大好きなので、こういう行事ごとは張り切ります★
そして、いつも〝手作り”にこだわります。
買ってきたらそりゃ豪華だし、おいしいんだろうけど・・・・・・
こういうのは、娘の為に何かしてあげたい！っていう私の自己満足の世界なので。
まずは、ケーキ型ちらし寿司★
ちょっと前に、ひな祭りの練習！ってちらし寿司作った記事をUPしたんだけど。
それの完成版がコレでした。前は錦糸卵の練習してたん（笑）
飾りつけに時間かけたかったので、ちらし寿司の素使ってます。
５号のケーキ型を使ってます。中に、錦糸卵・絹さや・桜でんぶを挟んでます。
で、今回は練習の甲斐あって、錦糸卵がなんとかできた！
みりん・白だしを使って、濾して焼きました。
錦糸卵の上に、桜でんぶを振り掛けて、上の飾りつけに入ります♪
大根とサーモンでバラの花を作りました。
真ん中と下の２つのバラが大根ですね。
前日から食紅を染み込ませてピンク色にしてました。
で、絹さやで葉っぱを作って完成。
５号のケーキ型、意外と小さいのでゴチャゴチャするね・・・。
６号でもよかったかもしれんけど、大きくても食べきれないしなぁ。。。
で、エビとイクラを散らして完成です。
昨日、にんじんの飾り切り（花型）もチマチマ作ってたので、
お皿の上に乗せて飾ってみました。
この散らし寿司、ほんとに意外と時間がかかって大変でした。
夕方、娘が愚図りだしたので抱っこ紐で抱っこしながら
ほとんどを飾りつけしました。ここまできたら、根性だよね（笑）
で、今回作ったケーキはこちら♪
とにかくデコレーションが好きなので、イベントの度に作ってるけど。
オーブンが使えないので、スポンジは毎回既製品を使ってます。
今回はひな祭りなので、ひし形で。
市販の丸型（６号）を自分で切ってひし型にしてます。
なんかね、生協でひし形のスポンジ売ってたんだけど
私は早くに丸型のスポンジを買ってしまってたので・・・。
最初からひし形あるならそっちを使えばよかった気もする。
で、ひな祭りなので女の子っぽく、ピンクのケーキにしようと考えてました。
生クリームに、イチゴジャムと食紅を混ぜてピンクを作りました。
イチゴケーキにしたかったので、イチゴ風味を入れたくてジャムを使ったんだけど
それだけだと綺麗なピンクになりにくいので、食紅も足しました。
ちなみに、私は生クリームのホイップは毎回手作業です（笑）
電動泡立て器とか使いません。
なんか自分で泡立てるのが好きなので・・・。腕疲れるけどね＾＾：
真ん中にイチゴを敷き詰めて、生クリームを塗り塗り♪
側面にイチゴをはりつけて、デコレーション開始します～♪
ここからが楽しいよね～！大好き♪
最後にアラザンをトッピングして完成です♪
完成～！
やっぱりピンクのケーキかわいい！！
これだけで、とっても幸せな気分になるヨ。
で、ひな祭りというと、蛤のお吸い物。
あと、“菜の花と生ハムのサラダ”を作りました。
で、キッコーマンのサイトに載ってたレシピを見て作った。
菜の花ってあんまり使ったことなかったんだけど、
ひな祭りだし、春らしい食材使おう～と思って。
菜の花、生ハム、たまねぎ。
ドレッシングが、レモン汁・オリーブオイル・白だし・塩です。
これ、めちゃめちゃ美味しくてかなりはまった！！！！
また作ろう～と思った。菜の花おいしいよ☆
で、この他に、唐揚げとポテトを揚げました。
なんかパーティーの時は、揚げ物がないと！と唐揚げ作ったけど
意外とお寿司でお腹いっぱいだったという・・・。
そんなカンジで、ひな祭りご飯でした♪
結構時間掛かったし疲れたけど、頑張った甲斐があったぜよ！
今はまだ娘には分からないので、本当にただの自己満足・・・
というか娘の記念撮影の為に作ってる感じだけど・・・。
娘が大きくなって作ってあげたら喜んでくれるかな～？と、
いつかのその日のために、今は練習と思って
これからも色々と作りたいと思います☆
うちの旦那さんは、好き嫌いが多くて
食べれないものが多かったり、
（今回もイチゴがＮＧなので、ケーキは食べない）
食べれてもすごい嫌そうな顔して食べてるので、
（今回だと、菜の花のサラダ。食べれるけど、特に美味しくもないんだと）
あんまり作り甲斐がないんだよね・・・。
やっぱり好き嫌いなく、なんでも美味しいってバクバク食べてくれる人がいいよ。
旦那には望めないので、娘は好き嫌いなくなんでも食べれる子にしたい。
そして「お母さんの料理おいしい！」って
美味しそうな顔でいっぱい食べてもらうのが私の目標。