あずきは今年も植えました。さやが青い時には収穫して野菜炒め、チャーハン
みそ汁等に入れます。エンドウと同等の料理です。
今年初めてモロヘイヤを植えてみました。粘りのある野菜は金時草、オクラと
三種の栽培になりました。ナスもトウモロコシ、トマトも植える場所がなくなり
絞り込んでの栽培になりました。ミヨウガも植えてあるので夏場は重宝します。
しかしモロヘイヤの育て方を調べると毒に注意！！ 素人には無理がありそうで
誰が収穫するか判らないので1時間後にはモロヘイヤ苗は破棄しました。
ネットで調べました。モロヘイヤ栽培の注意事
種や莢、発芽からすぐの若い葉などに含まれる毒です。
誤って食べてしまうと、中毒症状を引き起こす可能性があります。
収穫期の葉や茎は問題ありませんが、それ以外の部分は食べないように
気をつけましょう。子どもやペットの誤飲にも注意が必要です。