地元の大好きなお店『Bonap 』
お料理なんて習ったことない私ですが、3回だけランチ付きのお教室に行ったお店です。
今は営業は自粛。
テイクアウトしてることを知ったので、時々使わせていただこうと思ってます😊
新玉葱のポタージュは1人分しか買えなくて…
うちで作ったものを加えました。
ほぼほぼ同じ😊
新玉葱2個をくし切りしてレンジ加熱
バターソテーし、ひたひたのお水にチキンブイヨンを入れて煮詰めます。
ブレンダーでペーストにして濾し、生クリーム＋牛乳で味を整えて出来上がり。
アップの写真がないけど、最後に牛乳を温めてホイップし、その上に粗挽き胡椒をふってます。
メインディッシュは仔羊の煮込み。
仔羊は大きな塊りなのに柔らかく、ソースにはマッシュポテトを使ってるのかな？
ほんのり甘くて美味しかったです。
具だくさんのサラダ、下にはベビーリーフがいっぱい！
4人でも十分です。
パン皿の横にレタスを付けておいたんだけど、必要なかったくらい!
パンはCalva のバケットとコンプレ。
Bonap で出てくるのと同じです😃
メインディッシュの仔羊の煮込みは、ごはんにも合う味になっていて…
パパさんはオクラ納豆と卵かけご飯の生卵とご飯で。
次回は何をお願いしようかなぁ🎵❤️