32 Chandes road
Singapore 208274
シンガポール初日
Joo Chiat(イースト)でイベントに参加した後
ランチはビリヤニレストランへ
連れて行ってもらいました
レストランの名前は
ちょっとコテコテですが
インド料理好きのお友達のおすすめなので
どんなビリヤニが出てくるか
めっちゃ楽しみです
かんぱーい！
リトルインディアにある多くのお店は
アルコールの提供がありません
なので私も
ライムソーダsweet and salty
ちょっと塩味のライムソーダ
甘め抑えめのスプライトに
ちょっとお塩を加えた感じ
さっぱりしていて美味しいです
ハイデラバード・マトン・ビリヤニ
ビリヤニで有名な地方の作り方です
お肉はマトン
大きなお肉の塊が入っていました
カシミールナン
カレーはフィッシュカレー
カレーはなかなかスパイシーです
美味しい〜！
ビリヤニはこう言う風に
ごはんの色がバラバラなんです
自分のお皿に全部乗っけ
いろいろ混ぜていただくのが美味しい
あー幸せ
パニプリ風クエパイティ
パニプリはインドのストリートフード
クエパイティはプラナカンのストリートフード
両方のコラボです
でも
やっぱりちょっといろいろ違って
これは今ひとつでした
パイティのカップが
あまりおいしくなかったのが
敗因と思われます
Chai
甘くて美味しい
デザートはアイスクリームと
グラムジャムン
甘ーいインドのお菓子です
今回は2人用のセットメニューを
4人で分けたのですが
これでじゅうぶんの量でした
ビリヤニも少し余るくらいの量でした
リトルインディアのお店では
Set for two のメニューを
4人で分けてもいい？
と聞けば
Can! Can!
と快くしてくれます
3年半ぶりのリトルインディア
3年半ぶりにシンガポールで食べるビリヤニ
本場のインドのビリヤニは違うかも知れませんが
私にとっては美味しいビリヤニは
シンガポールで食べるビリヤニなので
じゅうぶん美味しいです
リトルインディアの半分の規模でいいから
神戸にリトルインディア
持って帰りたくなりました
絶対「買い」のストウブ君たち
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