【シンガポール】Little Indiaではしごしてインド料理ざんまい
夫も松葉杖生活に慣れて来たので私はインドごはん好きのお友達と今回お世話になったお友達とのランチに行って来ましたKolkata Beckons - Authentic Bengali & Mughal Cuisine in SingaporeSavor authentic Bengali & Mughal delicacies at Kolkata Beckons, located at 52 Race Course Road, Singapore.www.kolkatabeckons.com.sgコルカタ料理のお店マザーテレサがいらした事で有名な町ですねFish head curryで有名なBanana Leafの並びにありましたリトルインディアのお店としてはとてもきれいで落ち着いていますMochar Chopバナナの花のお料理刻んだバナナの花とココナッツを混ぜてコロッケみたいに揚げたものサクサクして美味しいですBegun Bhajaナスをマスタードオイルで揚げたお料理ナスがとろっとろで美味いジャックフルーツのビリヤニビリヤニ最近は日本でも食べられますが最高に美味しいお米料理チキンビリヤニやマトンビリヤニがポピュラーですがこれはジャックフルーツのビリヤニ私も初めてですフルーツですがビリヤニ合わないと思うけどこれが合うんです世界最大のフルーツ「ジャックフルーツ」とは?詳しく解説! | デリッシュキッチン「ジャックフルーツ」という名前を聞いたことはありますか?聞き馴染みのない方も多いと思いますが、実は世界最大のフルーツとして有名なフルーツなんです。2020年に日本での輸入解禁されたフルーツで、味わいや特徴などはまだあまり知られていません。この記事では、そんなジャックフルーツについて詳しくご紹介します。ぜひ最後までご覧ください♪delishkitchen.tvジャックフルーツは巨大な果物日本ではほとんど見かけませんが東南アジアではよくみるフルーツです匂いはドリアンに似ています久しぶりに会ったシンガポール時代の友人達インド料理がきっかけで知り合ったお友達インターナショナルスクールのママ友の2人はインド料理好きの会メンバー今回夫の病院の件で大変お世話になったお友達とも共通の友人なのでみんなで会う事になりましたみんな久しぶりに会うもんだから話す事がてんこ盛りせっかく珍しいお料理をいただいたのにあまり味を覚えていませんリトルインディアのショップハウスカラフルですシンガポールの原風景を描くMural artの第一人者Yepさんの壁画万博のシンガポール館のカフェの中にも彼の作品がありましたYepさんアートにほぼ興味のない私が唯一好きなArtistリトルインディアを散策しながら2軒目お店に到着インド料理のはしごですBangalore Cafe Singapore: South Indian Cuisine & CultureBangladeshi food in Singapore and South Indian flavors combine at Bangalore Cafe, with pure veg dishes, mini meals, and bento boxes.bangalorecafe.sgバンガロール・カフェ南インドの都市バンガロールお店のメニューは豊富で北インドから南インドまでいろいろ揃っています2軒目なので私達のお目当てはChaatsと言われるインドのスナックですこの丸いのはPuri小麦粉の生地を丸く薄く揚げたものです中に入っているもので名前が違いますパニプリ中にはカレー味のポテトや玉ねぎが入っていて独特のソース?タレ?スープ?をかけて食べますパリパリとした食感とピリ辛でクミンの香りのスープ好き嫌い別れると思いますが私は好き東京では食べられるお店もあるみたいですが神戸ではどうだろう?ググってみたら北野のクスム本場家庭料理で食べられるかも日本に帰ったら電話して聞いてみようダヒプリダヒとはヨーグルトの意味だそうパニプリのプリよりも少し大きめのプリそこにヨーグルトが入っていますこれは美味しい神戸でお料理教室やってるインド人ママ友にダヒプリをレッスンメニューに入れてってお願いしてみようか?ドーサ愛してやまないドーサこんな風にスナック的に食べれるのが嬉しいこんがり焼けていて最高生地にはほんのり発酵の酸っぱい香りギーたっぷりでカロリー高いだろうけど外はパリパリで中はちょっとふっくらタイプやっぱり美味しいな〜大好きカチョリ前回シンガポールに来た時に初めて食べたラジカチョリ今日のお店はカチョリお店の人に何が違うか聞いたらサイズだそうですラジ・王国って意味らしいですここのカチョリはヨーグルトも入っていなかったので前回食べたお店の方は美味しいねって話したらそれがねあのお店も日によって味が違って作る人によって味が全然違うのよって事だそうですリトルインディアらしいですね初めて食べたダヒプリとっても美味しかった!インドやシンガポールに行く機会があったらぜひ食べてみてくださいおすすめです【10%OFF】 パニプリマサラ100g +パニプリパパド200g セット 送料無料 Panipuri Papad with Masala Set楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【マラソン期間★クーポン利用で1280円→1000円】 【今だけセットのパニプリパパドが2倍!70g→140g】パニプリ セット 簡単 レシピ付き パーニープーリー パニプリー Panipuri スパイス 香辛料 インドのおやつ パパド パーパド パパード ポパダム ぱにぷり パパドム楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}パニ プリ パパド & MDH パニ プリマサラ セット 100g + 200g MDH Pani Puri Masala スパイス インド インド料理 香辛料 ハーブ ミックススパイス パウダー 粉末 サルタージ sartaj 【メール便1個までOK】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}にほんブログ村にほんブログ村姉妹ブログバイリンガルや帰国子女や国際バカロレア9年間シンガポールのインターナショナルスクールに通いIBDPとバイリンガルディプロマを取得した子供達の事、帰国子女受験、日本の国際バカロレアなどなど。sinmerengu.exblog.jp