チャーシュー失敗？でも旨い

チャーシューを作ろうと思ったのに

湯煎したら柔らかいハムになってしまったが

これはこれで旨い！

お湯の量を少なくするために厚焼き卵パンで湯煎。

65℃を越えないように〜 横着して漬け込みながら湯煎