この定休日2日間は、母の入院騒ぎで外食三昧でしたが、丸ビルがらみで、美味しいものばっかり
でも…やっぱり外食は飽きる
今日はぶっちゃけ夕方の時間帯がヒマでしたので(笑)
明日に備えてクリスマスディスプレイしたり
いろいろ頑張ってみました
で、夕食も早々
勢いで作りました
お休みの前日に地元の大きなスーパーの『アレルギーコーナー』に並んでいた品々に興味津々
いろいろと買い込みました
アレルギー物質５品目(小麦、そば、卵、牛乳、落花生)を使用しない雑穀『あわ』や『ひえ』の麺や、お米のライスパスタ
あとは油の中で一番人間の身体に必要と言われているαリノレイン酸を豊富に含む『荏胡麻油』などなど
今日は『あわ』の麺を食べてみよう
身体に良いし興味津々
元々、日本人は米食文化なので小麦の分解酵素が少ないのに、最近は洋食化して小麦の摂取量が激増して分解酵素が追いつかない為に『小麦アレルギー』などのフードアレルギーが
とにかくトライ
まずはソバつゆ作りました具は、油揚げ、ブロッコリーの茎のかたいところ、黄色のパプリカ、ほうれん草です(^_^)v出汁は『千代の一番』という極上出汁
あわの麺茹でます
コシが強いし冷麺みたいな食感です。ワタシ好きだ、これ
頂き物のブロッコリー
新鮮だから洗ってチン
しただけ(笑)
甘くて美味しい
『荏胡麻』はシソ科で、一番搾りの荏胡麻油のαリノレイン酸はアレルギーや生活習慣病や成人病に大変効果的で
人間が生きていくのに欠かせない油なんですって熱に弱いからブロッコリーにかけます。
オクラとろろをトッピングして出来上がり
うまいっ
でも…やっぱり外食は飽きる
今日はぶっちゃけ夕方の時間帯がヒマでしたので(笑)
明日に備えてクリスマスディスプレイしたり
いろいろ頑張ってみましたで、夕食も早々
勢いで作りました
お休みの前日に地元の大きなスーパーの『アレルギーコーナー』に並んでいた品々に興味津々
いろいろと買い込みました
アレルギー物質５品目(小麦、そば、卵、牛乳、落花生)を使用しない雑穀『あわ』や『ひえ』の麺や、お米のライスパスタ
あとは油の中で一番人間の身体に必要と言われているαリノレイン酸を豊富に含む『荏胡麻油』などなど
今日は『あわ』の麺を食べてみよう
身体に良いし興味津々
元々、日本人は米食文化なので小麦の分解酵素が少ないのに、最近は洋食化して小麦の摂取量が激増して分解酵素が追いつかない為に『小麦アレルギー』などのフードアレルギーが
とにかくトライ
まずはソバつゆ作りました
具は、油揚げ、ブロッコリーの茎のかたいところ、黄色のパプリカ、ほうれん草です(^_^)v出汁は『千代の一番』という極上出汁
あわの麺茹でます
コシが強いし冷麺みたいな食感です。ワタシ好きだ、これ
頂き物のブロッコリー
新鮮だから洗ってチン
しただけ(笑)甘くて美味しい
『荏胡麻』はシソ科で、一番搾りの荏胡麻油のαリノレイン酸はアレルギーや生活習慣病や成人病に大変効果的で
人間が生きていくのに欠かせない油なんですって熱に弱いからブロッコリーにかけます。
オクラとろろをトッピングして出来上がり
うまいっ