美味しそうでしょ
今日は午後イチのお料理自慢のお客様から、な～んとっっ
『自家製スモーク肉』鶏肉と豚バラ肉二種を差し入れて頂いて大感激
休み中も動き回り
今朝も休み明けで忙しかったので
こんな色艶の良い香りの良いスモーク肉見ただけで『ゴックン…』です
NHKのアサイチ！という番組で、フライパンとアルミホイルと金網で自家製スモークが簡単に出来ると放送されたそうです
で、早速、そのお客様はホームセンターで桜のチップを購入して、挑戦なさったそうで何度か失敗の末、最近腕を上げたから
と私のランチに間に合わせて届けて下さいました
もう、燻した香りが最高です
脂は殆ど落ちているのにコラーゲンはとどまってる感じ
普通のお肉が、丁寧にスモークされて、柔らかで香豊かなお肉に生まれ変わり
昨日のＮ本さんからのお土産の美しいピンクのヒマラヤ岩塩で、ランチにお肉を頂いて大感激
美味い
美味すぎる
作りおきしてあったきのこカレーといっしょにランチで頂いて元気モリモリ 午後からも気張ってお仕事させて頂きました
お客様お心尽くしの美味しさは格別でした
お料理万歳
＼(^O^)／
私も後日、自分でお肉をスモークしてみようと思います
今日は午後イチのお料理自慢のお客様から、な～んとっっ
『自家製スモーク肉』鶏肉と豚バラ肉二種を差し入れて頂いて大感激
休み中も動き回り
今朝も休み明けで忙しかったのでこんな色艶の良い香りの良いスモーク肉
見ただけで『ゴックン…』ですNHKのアサイチ！という番組で、フライパンとアルミホイルと金網で自家製スモークが簡単に出来ると放送されたそうです
で、早速、そのお客様はホームセンターで桜のチップを購入して、挑戦なさったそうで
何度か失敗の末、最近腕を上げたからと私のランチに間に合わせて届けて下さいました
もう、燻した香りが最高です
脂は殆ど落ちているのにコラーゲンはとどまってる感じ
普通のお肉が、丁寧にスモークされて、柔らかで香豊かなお肉に生まれ変わり
昨日のＮ本さんからのお土産の美しいピンクのヒマラヤ岩塩で、ランチにお肉を頂いて大感激
美味い
美味すぎる
作りおきしてあったきのこカレーといっしょにランチで頂いて
元気モリモリ 午後からも気張ってお仕事させて頂きましたお客様お心尽くしの美味しさは格別でした
お料理万歳
＼(^O^)／
私も後日、自分でお肉をスモークしてみようと思います