ツナは入れないでほしい！

今日は「サラダ記念日」

歌人の俵万智さんが1987(昭和62)年に出した歌集『サラダ記念日』(河出書房新社）の中の一首「この味が　いいねと君が言ったから　七月六日はサラダ記念日「から。
この歌集がきっかけで短歌ブームがおき、また、「記念日」という言葉を一般に定着させた。

その関連で…
記念日の日 日本記念日学会が1998(平成10)年に、毎日のようにある記念日にもっと関心を持ってもらおうと制定。
記念日」という言葉を一般に定着させた「サラダ記念日」に因む。

当初は、「祝日法」が公布施行された7月20日だったが、2000(平成12)年から7月6日に変更された。

「サラダ記念日」がもう２０年近くも前の話だったとは…つくづく、年月の流れは早いなと思う。
さらに、「記念日」はそんなにも人々の関心がないものなのかなぁ？とも思う。
しかし、考えてみれば、学校や会社が休みの祝日や祭日でさえも、なんの日だから休みなのかよくわかっていない人が意外といる。
まぁ、休みには違いないのだから、何の日かなんてことはどうでも良いのかもしれない。
そういえば、ラブラブな若い恋人達の中には、つきあい始めた日、初デートの日、つきあい初めて100日目、初めてプレゼントをもらった日…等とかなり細かい記念日を言う人達がいる。
なんでもかんでもが記念日状態だから、ものすごい数の記念日だ。
よくそんなに覚えてられるなぁ…と、感心。
これもひとえに愛の力なのか…
うらやましい限りだ…

「この味がいいねと君が言ったから」のサラダは、主にドレッシングの味のことだろう。
たまたま新鮮なおいしい野菜だった…という場合なら、野菜記念日になってたかもしれない。
私はけっこうサラダを食べる。
もちろん、家で作るのではなく、そのまますぐに食べられるもの。
ドレッシングもサラダについてるものだったり、サラダコーナーにあるものを使う。
味の好みはときどき変わるけど、最近の好みは焙煎胡麻風味とかいうもの。
もともと胡麻好きなので、たまたま買ってみたらおいしかったのだ。
他にごまあえの素とかいう、ペースト状のごまに味を付けたようなものもあり、これをかけるのもおいしい。
先日作ったブロッコリーのスーパースプラウトはマヨネーズで食べた。
やはり、ドレッシングよりマヨネーズの方が歴史は古く、日本では1925年（大正14年）に初めて製造販売されたらしい。
欧米ではマヨネーズよりもドレッシングの歴史の方が古いそうだけど、日本で「ドレッシング」という名の商品が販売されたのは昭和33年（1958年）のことだとか。
マヨネーズよりも30年余も遅い…
今現在、サラダにはマヨネーズ！という人と、いや、ドレッシングだ！という人はどちらが多いんだろう…？
ドレッシングにはさまざまな味があるが、マヨネーズはあんまりない。
だからといって、サラダごとにドレッシングを変えるという人もあまり多くはないだろうから…

…う～ん、わからない。
そういえば、以前、私はマヨネーズとイタリアンドレッシングを混ぜたものを愛用していたこともあった。
当時は多分おいしいと思ったのだろうが、実際のところはどうなのかわからない。
私には時々「ハマりもの」というか、「マイブーム」的なものがあるのだけど、あとになると「なんでそんなものにハマったのかわからない…」といったことが多いので…

さて、ところで「サラダ」の起源だが、古代ギリシャではキュウリやかぼちゃが生で食べられていたようで、それが起源となったのだとか。
生野菜は他の薬草と共に「薬」とも考えられていたそうで、ローマ皇帝オーガスタスは、レタスを食べて一命をとりとめたという話も残っているらしい…
レタスのには眠りを誘う作用があるらしいが、オーガスタスは不眠症だったのか？
またはビタミンＵや食物繊維が多いとされているので胃が悪かったのか便秘だったのか…？！

関係ないけど、平山あやはキャベツをたくさん食べたら胸がでかくなったと、テレビでよく言っている。
キャベツの効能を考えれば、胃の働きがよくなって身体がスリムになり、さらにポリフェノールが含まれてるから、胸もでかくなったということか…？！
私も食べないといけないなぁ…
１日どのくらい食べれば良いんだろう…？
…っていうか、今からでも間に合うのか…？？(;^_^A

話がそれた…

やがて、サラダはギリシャ・ローマからヨーロッパ、アメリカに伝わっていったのだとか…

「サラダ」の語源は、どうやらラテン語で「塩」を表すサラーレから来ているらしい。
生野菜に塩をふって食べていたことから、その名がついたという説と、サラダをあえるための半球形の皿がサラードと呼ばれるヘルメットに似ているからだという説があった。

昨夜からの風邪が悪化したので、今日はスーパーにいかない。
サラダ記念日だけど、我が家は今夜はカレー。
カレーといえば、サラダが食べたいけど買いにいけない…
明日、１日遅れのサラダ記念日を実行することにしよう…