メキシコ料理には欠かせないサルサ
タコス屋さんに行けば
最低でも3種類のサルサが用意されてます
↓この写真は社食のタコスDay
トマトベース、緑トマト、アボカド、
乾燥チレベース、ほんと種類豊富です
そんなサルサ、今まではスーパーで
購入してましたが
最近はエアーフライヤーを使って
作る事が増えました
トマト数個とチレ,
ニンニク,玉ねぎを
エアーフライヤーで焼いたら
ミキサーに全て投入して
塩少々入れて混ぜるだけ
グリーンサルサの場合は
緑トマトに変えて
ミキサーに入れる時にパクチーを追加
目玉焼きにたっぷりとかけて食べるのが好きです
