お久しぶりです
今年の駆け出しは調子良かったのに4月は一度も投稿せず、5月も終わりに差し掛かっています
最近は冬と夏を行ったり来たりしている様な天気で、火曜日は真夏の様に暑かったのに昨日はジャケットを着ても肌寒くて。
福島県は週頭に県内各地で30度超えで全国ニュースになっていたので、特に寒暖差が酷そうです。私が住んでいる街は盆地なので正に夏は暑くて冬は寒い過酷な気候です
それで自律神経が狂ってしまったのか今週はずーっと体調が悪くて、毎日10時間寝ても眠くて眠くて
昨日今日でようやく元気になってきたー
先週末は夫の仕事がつくばであったので、一緒に行って久々のつくばを楽しみ、その後は夫のお母さんにも来てもらって千葉の素敵な宿に泊まってきました
お天気にも恵まれてテニスをしたり、サウナとプールを楽しんだり、温泉に入ったり、どこにも出掛けずにホテルを満喫。まるで南フランスの様なリゾート感満載のお宿だったので(南フランスは行ったことないけど)、バカンスを楽しみました
とても気に入ったのでまたすぐにでも行きたいです‼︎遠いけど‼︎
最近のご飯
ヨーグルトメーカーで作ったローストポーク
海老とほうれん草のソテー
米粉のピザ
チーズサラダ
豆乳スープ
３色そぼろ丼
マグロのステーキ
生おからサラダ
茎たち菜のおひたし
豚こまのレンコンのみぞれポン酢
梅きゅうり冷奴
キャベツとわかめのお味噌汁
親子丼
お惣菜のアジフライ
キャベツと赤ピーマンとちくわのカレー炒め
鶏もものソテー、ケールのソテー
ちくわきゅうり
鮭の南蛮漬け
鶏と椎茸のチキンフリカッセ風
ほうれん草とコーンのバターソテー
エビマヨサラダ
豆乳野菜スープ
チキンフリカッセは本来は生クリームとチーズを使いますが豆乳＋チーズで作っても美味しいです
キャベツの豚巻き
漬けマグロ丼
青菜のおひたし
かぼちゃの煮物
お惣菜のアジフライ
アジのなめろう
かぼちゃの煮物
うなたま丼
サラダ
うなぎの蒲焼き
鯖の竜田揚げ焼き
チーズサラダ
かぼちゃサラダ
参鶏湯風
これは両親が桜を見に遊びに来てくれた時のご飯でした。
今日は久々に晴れたのでお散歩とか行きたいけど強風が吹き荒れていて肌寒そうだし、どうしようかな〜