40cmの真鍮大鍋で煮物造り中。
コレとは別に26cmのステンレス鍋でも煮物完成してます。

今年は電気ロースター使用で、鰤の照り焼きと海老の鬼殻焼き作成。

鰤の照り焼き完成。

海老の鬼殻焼き完成。
串を抜くのに苦労しました。

焼き物の間に煮豚つくります。

最大の難関。くりきんとん。
１回500gのさつまいもで３回造ります。

裏漉しがツライ。二人がかりで後退しながら裏漉し。
なんか裏漉し器ではなくて、ケーキ作りに使う粉ふるいなんだそう。
来年は裏漉し器かうぞ。

結局，5時に時間のかかる調理は終了。
あとは，切ったり，詰めたりするだけです。

『買物そして徹夜でおせち造り』娘が予約していてくれた和菓子。広島市中区竪町の和菓子屋さんだけど，娘が発熱して取りに行けなくなったので，カミさんが代わりに受け取りに行きました。私は運動解消も…

昨日の出来事↑

お節造り