昼ごはんは割子そば・・・もどき(笑)
麺が出雲そばではなくて、スーパーの普通の乾麺ですから～。
麺は小麦粉の割合の方が多くて細い蕎麦です。
つゆは頑張って、３種の麺つゆをミックスした上に、みりん、酒、島根の甘い醤油、昆布でつくった返しをプラスしてみました。
わさびではなくもみじおろし。刻み海苔・ネギ。
妻と娘は、普通のざるそばで食べるので、かき揚げ作ってました。
割子そばはやっぱり引きぐるみの香りのつよい蕎麦。太くないとダメな感じでした。
さらに、市販のもみじおろしの酸味につゆが負けてしまっています。
味醂と酒（できれば自伝酒)・そしてザラメ砂糖を溶かした出汁で甘みを強くしないとダメでした。
普通のざるそばで食べた妻と娘は美味しいと言っていました。
RCA３ピンケーブルが届いたのでレコーダとPC横のテレビを接続。
見る録画の幅が広がりました。
おやつは、娘の土産の煎餅とコーヒー。
定家の月・ご愛食用袋です。余っていた海苔缶に入れ替えました。
おやつの時、妻と一緒にVIVANT第１話見ました。
妻も面白かったみたい。しばらくはVIVANTで映像は良さそうです。