朝ごはん
白ご飯・しじみの味噌汁・納豆
レタス・ミニトマト・ポテサラ
昼ごはん
牛丼(冷凍)・玄海漬
昼ごはんの後お殘歩かねて買い物へ。
さくらのおか公園の桜は葉桜
極楽寺山はポツポツ雨模様
ついつい、買い物しすぎちゃいました。
夕方はお料理
晩ごはんのおかずです
以下、覚書
甘酢蓮根
蓮根は8mm幅、少し厚めに切ってみました。
酢100ml
砂糖 大匙３
塩 ひとつまみ
簡単酢 100ml
鷹の爪 少々
一旦、煮たたせて砂糖を溶かし、蓮根入れて再沸騰後２分して火を切る。
煮物
蓮根・人参・タケノコ(細切りパック)・こんにゃく・親鳥
水200ml・合わせ出汁小匙１
醤油・薄口醤油・酒・みりん・砂糖 各大匙 １
椎茸を入れ忘れました。
酢豚
豚肩ロース トンカツ用 角切り
玉ねぎ １個・ピーマン ２個 切っておく。
トンカツ
水 100ml 粉末シャンタン小匙 1
醤油 大さじ2
薄口醤油 大匙1
酢 大匙3
砂糖 大匙2
オイスターソース 小匙1
塩 少々
レトルトの酢豚
具とソースがパックされたモノ
角切りの豚肉を水・醤油・ニンニク・ショウガを混ぜたものつけて揉み込んでから、片栗粉をたっぷりまぶす。
しばらく置いてから、中華鍋に油を多めに入れて豚肉を揚げ気味に炒める。
豚肉を別のフライパンに一旦移してから、玉ねぎ・ヒーマンを照りがでるまで炒める。
レトルトの酢豚の具を入れて炒める。豚肉を戻す
レトルトのソース・自分が作った調味料を入れる
煮詰めて、とろみがついたら出来上がり。
映像は「101回目のプロポーズ」
FODで第1話～第3話 最終章が無料配信されていたので見ました。
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