7月08日（月）
朝ごはん
江波巻き・・・おかしいなあ。
写真確かに撮ったと思ったのに，撮れてない。
巻きすの上にご飯をのせ，鰹節をのっけた所を撮影した(つもりになってる？)
最近，こんな事がしばしばあります。
軽い認知症と言ってもいいのかもしれない。
金曜日から発熱している娘。10時半の時間指定，娘のかかりつけ医まで連れていきます。
厳重にマスクして，少し窓をあけて空気が流れるようにして行きました。
行ってすぐに，コロナの検査。幸い，陰性でした。
引き続き，点滴と血液検査になったとライン。
医院の駐車場で窓全開にして待機。
フロントガラスをシールドしていると，風が吹き抜けて我慢できる暑さ。
車内で1時間待機。汗だくというほど汗をかかずに済みました。
風よありがとう。
結局，白血球数多いし，炎症所見もあるから，細菌による風邪とのことでした。
昼ご飯
アメリカンドッグ ミニマルゲリータ 牛乳
15時のおやつは，夏らしく古都の氷華
買い物へ。
賞味期限切れのベーコン使おうと，晩ごはんのメニューはロールキャベツの予定。
ひき肉・丸のキャベツを買いました。
そして，刺身用のコイワシがあったので購入。
100円ちょっとのお値段
さて，クイズの答えです。
梱包用のPPテープをわっかにしてセロテープで止めたものが刺身用コイワシの横においてあります。
大葉鰯とかは手開きにしますが，幅１cmにも満たないコイワシ。
頭を押さえて，このPPテープの角で身をそぎ取るのです。
スプーンを使ったりすることもありますが，このPPテープが最適な硬さと弾力なのです。
安いものなので，切れがわるくなったら取り換えちゃえば済むし。
出来上がりはこちら↓
生姜 or 山葵
刺身醤油 or ポン酢
4種類の組み合わせで楽しめます。
晩ごはん
ロールキャベツ
コイワシの刺身は，身をそぎ取った後，氷塩水を入れたボールを二つ準備して，丁寧に洗います。手間はかかるけど美味い♪
食感も味も独特なんです。
「七遍洗えば鯛の味」とか言うのですが，鯛よりうまいかも。
身を取った残りははらわたと頭を落として，骨煎餅。
わずかしかできなかったけれど，おつまみに最高でした。
お酒は新酒「白鴻 夏酒」
久しぶりにコーヒー飲みながら夜更かししてまーす。
