6月29日(土)
朝早くに起きて,大畠で船釣り。
ホゴメバルがたくさん釣れました。
本日の変わり種は,20cmオーバーのメバルとタモリ
どちらもうまい魚です。
メバルを知っている人は多いですが,タモリ?・・・って言う人も多いでしょう。
タモリ=標準和名セトダイ
しまなみ海道近辺の食堂で,煮つけ定食が人気の魚なのです。
晩ごはん
ホゴメバルの煮つけ。
定番の美味さです。
タモリの煮つけ
これは絶品でした。身は締まっているけれど、しっとりシルキ~。
上品な脂がのって甘くてうまーい。
メバルはカミさんの手違いで煮つけになっていませんでした。
今日のお供は新酒 白鴻 夏酒
すっきりした飲み口であっという間に半分あけちゃって,そのままオネムモードに突入です。