2025年12月09日の日記
早朝，いつもの三次の友人とのメッセ。
中華料理の話題になりました。
遠い昔(昭和50年代後半～1960年代)。可部にカイコウハンと言う激うまの丼があるという話を聞いた事があって，当時，ずいぶん探したけれど見つけられなかった想い出。
んで，今朝，「カイコウハンではなくて回鍋丼=-ホイコー飯じゃなかったの？」と聞いてみました。
カイコウハン。鶏の唐揚げに八宝菜がかかったボリュームたっぷりの丼で，可部駅前の龍鳳というお店のメニューだったそうです。
かいこ―飯。鶏球飯。東海地方＝愛知や岐阜のご当地グルメだという事がわかりました。
鶏の唐揚げに餡のかかった中華料理。
広島で食べられるお店も見つけました・・・が，糖尿病患者のワタクシにとっては眼の毒にしかならない高カロリーメニュ～(大涙)
娘が「うちで作って量を加減してたべればいいぢゃない」
確かに・・・てもお店のホンモノを一度は食べてみたい～。
8日の晩ごはん 八宝菜
