燃え上が~れ~
毎度ご無沙汰っす((ヾ(´≫∀・)ノ))
昨日の嫁ブログにガンダムがどーやのこーやの書いてました。
そういえばのほほんさんが……
お台場に実寸大のガンダムが。。。(o〃 ̄Å ̄)oタマラン
嫁「行きたいけど無理だねー」
なんてほざいたもんですから
ラニ「じゃあ行こうか(((/ ̄3 ̄)/」
嫁「いつ行くっちゅうねん」
ラニ「今週末
」
てな感じで土曜の夜中、姉と姪と父も拉致って東京日帰り弾丸ガンダムツアーを決行したいと思いますΨ(`ζ´゛Ψ)
朝一で見たらすることねー(笑)
四国のうどんが食べたいなー事件以来だな((┌;‐_‐)┘
ちなみに今日の明日で仕事で富山に行きます))))( ̄ー ̄;)/
昨日の嫁ブログにガンダムがどーやのこーやの書いてました。
そういえばのほほんさんが……
お台場に実寸大のガンダムが。。。(o〃 ̄Å ̄)oタマラン
嫁「行きたいけど無理だねー」
なんてほざいたもんですから
ラニ「じゃあ行こうか(((/ ̄3 ̄)/」
嫁「いつ行くっちゅうねん」
ラニ「今週末
」てな感じで土曜の夜中、姉と姪と父も拉致って東京日帰り弾丸ガンダムツアーを決行したいと思いますΨ(`ζ´゛Ψ)
朝一で見たらすることねー(笑)
四国のうどんが食べたいなー事件以来だな((┌;‐_‐)┘
ちなみに今日の明日で仕事で富山に行きます))))( ̄ー ̄;)/
ラニちゃんの三分?クッキングぅ♪
て言ったものの三分でできるわきゃないんだが……(’◇’;)ゞ
静岡のツレ(ノット鰻)から前日桜エビが届いたんで、今日はかき揚げを作りました。
みなさんかき揚げったらひらべったい物を連想すると思いますが、今から作るのは料亭などで出る球体のかき揚げです。
まずは、サツマイモ・玉葱・アスパラ・人参・南瓜を切ります。

この時、火の通りを均一にするため似たように切ります。大体短冊が基本です。
そっから具材を混ぜまして、打ち粉をします。

その後、一度置いといて天粉を作ります。
卵黄と水を混ぜた液体に

小麦粉を入れて、わざとダマを作るように混ぜます。
その天粉を先程打ち粉した具材に混ぜ合わせます。

さあ、いよいよ揚げましょう(((/ ̄3 ̄)/
まずはオタマで具材を掬い180度の油に投入((o(*^ω^)o))
側が固まる前に、素早くカス取りで形を丸く……

温度調整が難しいですが、成功すれば中はフワフワ外サクサクが出来上がります。
天だしは5・1・1に砂糖ちょいたしで沸騰させたら完成です≡o゜д゜)o

後、本マグロの目玉と本マグロの赤身があったんだけど、完成だけ出しますねー(ノ; ω )ノ

こいつがかき揚げで


こいつがマグロです(〃^皿^)从(^皿^≠)
チャレンジする人は頑張ってくださいねー((ヾ(´≫∀・)ノ))
静岡のツレ(ノット鰻)から前日桜エビが届いたんで、今日はかき揚げを作りました。
みなさんかき揚げったらひらべったい物を連想すると思いますが、今から作るのは料亭などで出る球体のかき揚げです。
まずは、サツマイモ・玉葱・アスパラ・人参・南瓜を切ります。

この時、火の通りを均一にするため似たように切ります。大体短冊が基本です。
そっから具材を混ぜまして、打ち粉をします。

その後、一度置いといて天粉を作ります。
卵黄と水を混ぜた液体に

小麦粉を入れて、わざとダマを作るように混ぜます。
その天粉を先程打ち粉した具材に混ぜ合わせます。

さあ、いよいよ揚げましょう(((/ ̄3 ̄)/
まずはオタマで具材を掬い180度の油に投入((o(*^ω^)o))
側が固まる前に、素早くカス取りで形を丸く……

温度調整が難しいですが、成功すれば中はフワフワ外サクサクが出来上がります。
天だしは5・1・1に砂糖ちょいたしで沸騰させたら完成です≡o゜д゜)o

後、本マグロの目玉と本マグロの赤身があったんだけど、完成だけ出しますねー(ノ; ω )ノ

こいつがかき揚げで


こいつがマグロです(〃^皿^)从(^皿^≠)
チャレンジする人は頑張ってくださいねー((ヾ(´≫∀・)ノ))
