剱と治部煮

治部煮（じぶに）は金沢の代表的な郷土料理である。


名の由来は諸説あり、山村で野鳥を用いて作られていた鉄鍋料理がルーツとなった説、豊臣秀吉の兵糧奉公だった岡部治部右衛門が考案した説、鍋でじぶじぶと煮るからという説などがある。


昨日は結婚を決めた後輩、そのフィアンセとお祝いのお酒を呑んだ。
先週土曜日に、フィアンセのお父さんに結婚の許しをいただいたばかりだ。
申し出るのはかなり緊張したようだが、あっさりと了承されたようで、喜ばしい限りだ。



お祝いのお酒はやはり『剱』。深い意味はない。




前述の治部煮や、柳鰈、ワカサギ、河豚のから揚げなどを、最高に美味しい料理とお酒を楽しんだ。



でも、出張等で寝不足だったためか、最後は呑みながら少し眠りに落ちてしまった。ちょっと恥ずかしい。f^_^;