このテーマ、少々引っ張り過ぎかもしれない。（＾＾；）
今日は「ひつまぶし」を食べた。
愛知は「金の鯱鉾」だったが、「ひつまぶし」もあるなーと思う。
今日聞いた話であるが、鰻が大ピンチだそうである。
とにかく全然獲れなくて、最悪の場合、今年の夏には鰻が底をつく可能性すらあるそうだ。もう４年連続で不漁が続いているとのこと。
卸値も高騰を続けているそうである。
美味しい鰻が食べれないなんて、これは深刻な事態だ。（＞＜）
ソフトシェルクラブはとても美味しかった。
そして、昆布森の生牡蠣。
各地の美味しいものばかりであったが、やはり「ひつまぶし」は愛知県を代表できる料理だと思う。（＾＾）
