ウイスキーブーム終了？

ここ数年の世界中で起きた「ウイスキーブーム」。

ブーム　というものは突然起きて暴風雨のように巻き起こり、

突然何も無かったかのように消えるものです。

しかし、何事もそのブームが起きて知名度が上がり、話題が溢れ、

新しいファンを獲得する。その繰り返しです。どのジャンルもそう。

ウイスキーにおいても、新たなファンを獲得し、

そしてどうやら今回のブームは落ち着いてきたようですね。

投機目的としてもフィーバーしていてびっくりするほどの現象でした。。

ま、とは言え、だから今こそ。

新たに興味を持って、美味しい趣味を見つけてくれた方。

是非引き続き、楽しんでもらいたいのです。

何故なら

ウイスキーは　奇跡の酒　だからです。

少し細かい話をします。

ウイスキーに使われる原材料は主に　二条大麦　です。

大麦は　デンプンとタンパク質　を持っています。

酵母を加えることで発酵させるわけですが、

高分子であるデンプンとタンパク質そのままの状態では酵母は活躍できません。

でも大丈夫、大麦はその分解の能力を自分自身で持っているのです。

それが　発芽　です。

発芽させる事により、大麦は自分自身で

デンプン分解酵素　と　タンパク質分解酵素　を作り出します。

これは大麦の持つ、自分のためのエネルギー源と子孫を残すための能力です。

それを都合よくごっそり余すことなく利用するのです。

次の　糖化　と呼ばれる工程で　それぞれが分解されます。

ここに酵母を入れることで、　発酵　が行われるのです。

このあと、蒸留 → 熟成 → ボトリング　されてやっと出荷されます。

この仕組みは、のちのち科学的に解明されてくわけですが、

15、16世紀には解り得なかったことです。

自然発酵で、一体何回やって何回成功するものなのでしょうか。

味ももちろん、飲めたものでは無かったり、他のものを足してみたり。

まだ【熟成】の工程が無かった、やっと蒸留の技術が広まった時代から

大麦から酒をつくる　ということは行われていたのです。

この奇跡がなければ、こんなに美味しいお酒は存在しなかったのです。

というか違う形になっていたでしょう。

「ウイスキー」に限らず、他のお酒でも同じことが言えます。

人類最古のお酒は　ミード　とされています。

次いで　ワイン　と　ビール　です。

どこかで誰かが、たまたま発酵した液体を口にし、

最初は何故ふわふわふらふらするのだろうと謎だったのでしょうか。

気分が高揚し楽しんだのでしょうか、

それとも気分が悪くなったりしたのでしょうか。

その後、薬としての役割も果たしていくことになりますが、

当時では今ほど美味しいものでは無かったことでしょう。

「ウイスキー」に関して言えば、政治的な理由から【熟成】という発見がありました。

これもまた奇跡と呼んでいいのではないでしょうか。

それまではアルコールのツンとした酒だったのが、

時を経て琥珀色になりなんともまろやかな酒に変身したのです。

今日、私たちは多くの銘柄を手にすることができます。

何百年という歴史の中で変化を遂げてきたウイスキー。

人の手で作っているものではありますが、「自然を飲んでいる」んですよね。

大地、風、水、気温、湿度、時間、、環境によって大きく味は変わります。

主に十数年のものが多いですが、それが数千円で手に入る。

最近は価格帯も年数も幅広くなりましたが..

そんなそれぞれのボトルには　自然と技術と夢と時間　が詰められているんです。

ただあくまでも嗜好品ですので、自分の好みを楽しんで欲しいと思います。

飲み方も自由です。

ストレート、ロック、ソーダ割り、ジュースで割ってもお湯で割っても、

コーヒーや紅茶、アイスクリームに垂らしてもいい。好きなように楽しんで欲しいです。

ウイスキーを飲みながら過ごす時間　が、

有意義な時間であって欲しいと願っています。

今日もお疲れ様でした🌃

この夏観た映画

この夏、初めてAmazon Primeに登録しました。

docomoユーザーは3ヶ月無料キャンペーンを知ったのと、

お客様に推しを聞いたところアマプラで全部観れます とのことだったので。

普段、いろんな映画やドラマやアニメを教えてもらってひたすらメモ。

しかしサブスクひとつも入ってない私は、たまにTSUTAYAに行ってレンタル派でした。

CDレンタルもあるTSUTAYAが潰れたら困るので、今後もTSUTAYAは行きます！

が、上記の「推し」はTSUTAYAに無いので、まぁこれを機に・・ということで。

観まくりました、アニメと映画。

↓映画のみ

実はフォレスト・ガンプ観たことなかったんだけど、

やっぱり名作と呼ばれるものはほんとに名作なんですね。ゼメキスだし。

こんな風にも言われてるけどね　なんて評価も聞きましたが、まぁ、それはどっちでもいいというか。なるほどなぁーと。

ゴッドファーザーIII　は個人的には結構好きでした。

やっぱりアル・パチーノすごい。

DVDだったらコッポラ監督のオーディオコメンタリー付いてるかなー聞きたいなー。

ⅠとⅡはDVDで観たのでコメンタリーも聞いたんですよね。

シャイニングはずーっと観たくて観てなかった。

勝手に思ってたのと違ったけど、観て良かった！

ちゃんと怖いというか不気味で、やっぱあの絵面が見れて満足。

話的にはドクター・スリープの方が好き。

メメントは初見は結構つらいですね。

視聴者に疑似体験させてるんだろうか、イライラするけど、

ヒントが隠れてるから忙しい。

オリエント急行殺人事件　良かったですねーーー。切ねぇですわ。

シャーロック・ホームズも面白かったです。

ロバート・ダウニーJr を初めて観ました。ワトソンかっこいい。

小学生の頃に図書室にあったホームズを読んでたイメージと全然違う、

めっちゃ殴る笑

それに慣れてシャドウゲーム観たからシャドウゲームも好き。

ゼロ・ダーク・サーティ　は「すごい」。

画面が暗くて分かりづらかったけど、

アマプラに「ビンラディン殺害計画の全貌」という

ドキュメンタリーもあって、それを観てからもう一度観たら分かりやすかったです。

再現度高い。

映画として残したこと素晴らしいと思います。

V フォーヴェンデッタ　も面白かった！所作がめちゃくちゃかっこいい。

最後まで仮面を取らないんですね、スミス。

ナタリー・ポートマンかわいい。

Twitterで　観るべき　と見かけた　12人の怒れる男。

確かに観るべきでした、考えさせられる話だし、一部屋で終わるのもすごい。

高校生くらいの頃に観るのがいいかな。

と、まぁ他にも観ましたが充実したアマプラ体験でした。

キリがないのと、区切らないと逆に観ないなと思って、一旦解約しました。

意外と有料作品も多くて、アニメも含め観れなかった作品もありましたが、

月額600円なら申し分ありませんね。

また来年にでも再登録して楽しもうと思います。

おすすめあったら教えてください。

お疲れ様でした☕️

選挙

こんばんは、Distillです。

毎日毎日、毎年のことですが暑いですね。

最近の私の対策は、、

シャツの肩から袖をびしょびしょに濡らす(黒いからばれない)

タオルも濡らして保冷剤を仕込んで首に巻く

着圧ソックスも濡らして履く

です。

男性も日傘をさしている方が増えました。まぢで使うべきだと思います。

常に日陰になるだけでもほんっとーーーに違いますから。

ハンディファンよりも、水入れてスプレー持ち歩く方がいいかもしれません。

腕や足に　しゅっ　と。

熱中症で運ばれた方で 「水分は取っていた」方は多いそうですが、

【日陰にいなかった】←これが意外と盲点なんだとなにかで見ました。

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普段、私はTwitter(X)で情報収集していますが

最近 すれっず なるものもインストールしました。

Instagramは元々していますが、スレッズは無視してたんです。

が、フォロワーさんも結構使っているようなので　まぁいっか　と入れて。

たまに見てるんですが、飲食店の悲鳴がすごくてびっくりしました。

正直、(うちだけじゃなかったのか・・)と。

大前提としては、【繁盛している店は繁盛してる】です。

ただし。

圧倒的に　外食、飲食、飲酒　は削られていると思います。

私自身もそうですし。

　遊興・娯楽・趣味

生活が厳しかったら、まず見直すところです。

所得税、社会保険料、住民税、消費税、ガソリン税、タバコ税、

固定資産税、贈与税、法人税、個人事業税、再エネ賦課金、自動車税、他にもたくさん。。

夏の賞与からもどかんと引かれ、昇給したのに手取りが減った　なども見かけます。

こんなにも多くの国民が大勢、真面目に働いているのに。

うちのお客様だって、残業や徹夜、忙しくて週末家で死んでました、などの方もいます。

かと思えば、

男女共同参画、こども家庭庁、外国人留学生、外国人労働者(雇う側)、外国人の保険料踏み倒し、

電気自動車への補助金(BYD)、そもそも政治家の給料、、、、、、

これ、全部日本国民が収めた税金ですよ。

税収、過去最高ですよ。明らかに使い方おかしくありませんか？

選挙、ほんとに大事です。

私達は毎日毎日いろんな形で税金を収めている。税と名のついてないものも含めて。

なのにその使い道に、何故こんなに興味のない人が多いのでしょうか。

例えば親に、例えば嫁に、稼いだお金を託すとして

その使い道ちゃんと気にしますよね？

自分たちの子どもに新しい服を買わず、よその子どもに新しい服プレゼントします？

国会議員は有権者の鏡。

有権者が馬鹿だと政治家も馬鹿。残念ながら本当にそうだなと思います。

利権と組織票でふんぞり返っている無能な政治家。

選挙でしか落とせないんです。その選挙に行かないって選択肢、今の日本にはないですよね？

好きなことを楽しむ事ができる、そのためには生活の基盤がしっかりしてないと何もできません。

旅行も、ライブも、イベントも、外食も、もっともっと出来なくなっていきますよ。

今はもう、テレビや新聞を見なくてもYouTubeやその他で

各政党が主張していることが聞けます。

個人的には、インフルエンサーと呼ばれるような方の意見より

直接本人たちが何を喋っているかを見て判断するのがいいと思います。

もちろん、都合のいいことしか言わない面もあるので、信頼できるなと思う人の意見は参考にします。

長くなりましたが、選挙に行くことは義務ではありませんが責任はあると思っています。

日本は民主主義国家です。

主権者は国民です。

もういい加減、お花畑は卒業しましょう。

お疲れ様でした。