焼売作ったよ〜(レシピあり)

こんにちはRumiです。

昨日の夕ご飯に

焼売を作りました

初めて作ったの

うちの家族はみんな餃子がだーい好きで

よくホットプレートで120個くらい作るのですが

(大食い家族でふ)

焼売の方が作るのラクって聞いたので、今回は焼売にチャレンジしました

餃子は大好きですが、

どうしても具が硬くなっちゃってたんだよね〜

焼売にはたっぷり玉ねぎを入れたから、ふっくりふわふわで美味しかったです

餃子にも、玉ねぎ多めに入れてもイイのかもね〜

そして焼売くん

なんせ、包むのがラクだった

味よし！

作るのラク！！

私の中で焼売の勝利でした〜

(勝利って書くと、なんかニヤけるのはセクラバあるあるだよね)

今回のレシピ

焼売　45個分

＊豚挽き肉　500g

＊玉ねぎ　大2個

＊片栗粉　大さじ4

＊砂糖　小さじ2

＊塩　小さじ2

＊酒　大さじ2

＊醤油　大さじ2

＊胡麻油　大さじ2

＊おろし生姜　大さじ1くらい

(結構しっかり目にお味がつきます)

作り方

玉ねぎをみじん切りして、ぜーんぶ、

よ〜く混ぜ混ぜして〜

焼売の皮で包むだけ。

蒸すバージョンと、フライパンで焼くバージョンと2つ作ったけど、フライパンバージョンの方が好評でした

蒸すバージョンは、蒸し器で蒸すだけ

10分くらいだったかな？クッキングペーパー敷くと取り出す時楽だよー

フライパンで焼くバージョンは…

フライパンの上に5mmくらいの高さで水を引いて、その上にフライパンサイズに切ったクッキングペーパーを載せて、焼売をくっつかないように離して置きます。

(クッキングペーパーはフライパンからはみ出しちゃうと燃えちゃうから、フライパンに納まるサイズに切ってね！)

蓋をして、火をつけて、沸騰してから6分くらいかな？出来上がり〜私はすぐに取り出さず、そのまま放置して中まで火を通してみました

焼売は、火が入るのも早いし、油を引かないから、焼売の方がヘルシーな気がします

やっぱり、

焼売の勝利です

ぐーたら主婦の私にできたから、誰にでもできるかと思われまーふ