週刊文春 １２月２２日号
『アトピーを治したければ フライパンを使うな』
http://www.bunshun.co.jp/mag/shukanbunshun/
アトピーにかんする情報を、昨日、車を走らせながら ナック５ で小耳にはさんだのでアップしておきます。
論者は『心にナイフをしのばせて』で有名になった奥野修司氏です。
要約すると、
アトピーの発症と日本人の“あぶら”のとり方に相関（因果？）関係がある、という内容で、日本人の脂（油？）のとり方が変わった頃からアトピーの患者さんが増え始めた、というのが主意です。
それまでは植物性の脂を（多く）とっていた日本人が、動物性の脂を（多く）とるようになってアトピーの患者さんも増え始めた、という記事です。
というわけで、フライパンを使った調理方法に多い動物性の脂をとるような肉料理は避けるべし、ということのようですね。
※なにぶん聞きかじりですので、詳しくは書店コンビニにてご確認ください
参照 アトピー克服研究会
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