Salada de polvo

昨晩は久しぶりに我が家で夕飯を食べました

ここのところ外食続きだったのでホット一息( ´ー｀)といったところです。


そして今日の1品は僕の大好きなポルトガル料理『Salada de polvo』！！！

サラダ・デ・ポルヴォ、タコのサラダです。




ポルトガル人はタコが好きでよく食べます。

タコのリゾットも大好きです♪


【我が家のレシピ】

ぶつ切りにしたタコ、たまねぎ、パプリカ、パクチーをいれ

塩コショウ、ビネガー、オリーブオイルを適量かけるだけ！

とっても簡単でおいしいです♪

トマトのみじん切りを入れてもおいしいです。


我が家はパクチー狂なので一袋ぜんぶ入れてますヽ(゜▽、゜)ノ


本場のものはタコをゆでて柔らかくして使うようですが、買ってきた蒸しダコを

そのまま使うほうが食感があって僕は好きです。



これにポルトガルの微発泡ワイン、カザルガルシア（白）を合わせていただきました(^人^)