うめぼし | 讃岐うどんをつくる男   

夏の強い日差しに



先日塩漬けにしていた梅を干します






三日ほど干せば出来上がり



表面に塩の結晶が出来ています



ちょっとかじって見ると・・・・ん・・・・すっぱ!!!!