皆様、こんにちは^_^
寒さが一気に参りましたね😔
土曜日の夜は夜なべして、今期2度目の生姜の佃煮作りをしました🙂
今回は椎茸入りの生姜の佃煮をつくりました。
生姜の佃煮作りは、とにかく調味料を入れ水分を飛ばすように混ぜて混ぜて作ります。今回竹へらを新しくしました。昨年まで義母から譲り受けた年季の入った竹へらが折れてしまい、探していたのですが良いものが見つかりました、百均等でも売ってるのですが、あれではちょっと小さくなかなか気に入ったのがなかったのですが、やっとネットで見つけ購入し、今回初めて使ってみました。持ちやすく手になじみ使いやすいです、これからの時期こんにゃく作りやいろいろな料理に重宝しそうです。
竹ヘラと一緒に、今回は落花生のカラ割りも買ってみました。
大量のカラ割りをすると指が痛くなってしまい、何か良いものはないかと思い見つけました、簡単で、楽々とカラ割りができます🎶
たくわん大根、良い太さになったので、洗って干しました、これから10日から2週間風に当てて漬けようと思います😀
玉ねぎ苗、足らない分を買い足しし植え付けもしました、やっと一安心です。
来春もおいしい玉ねぎができますように！
お休みの日はなんやかんや忙しい😅
でも楽しいです😀