鎌倉にあるカレーと甘いもののカフェ
大好きで時々行くのですが、なかでも一番のお気に入りは
エスニックそぼろカリー！
カレーというよりは、薬味がどっさりついたそぼろご飯
けっこう辛いのですが、病みつきになる味なんです。
思う存分食べたくて、ついにOxymoron（オクシモロン）の料理本を購入し
作ってしまいました^^
材料はそれほど多くなく、肉や野菜を切るわけでもなく
簡単にお店の味を再現できました～
想像だけで再現してみることはよくありますが、
レシピに忠実に作ってみるとやはり間違いない♪
味の決め手はそぼろに混ぜるコリアンダーシード（↑写真上）。
コリアンダー=パクチーなので、パクチーの種子なのですが
香りは葉の部分と全然違って、甘く爽やかで‥
作りながら、これもひとつのアロマセラピー（芳香浴）か！
と思うほど幸せな気持ちになりました^^
ちなみに妊娠中は、禁忌（食べてはいけない）となるハーブやスパイスが沢山あって
いつもよりセーブしています。
早く沢山食べられるようになりたい‥泣
エスニックそぼろカリーは問題なさそうだったので
たっぷり作って食べられました！
Oxymoron（オクシモロン）の料理本ですが、
カフェ（またはオンラインショップ）で直接本を買うと
Oxymoron（オクシモロン）のチャイが一回分もらえます♪
二子玉川の店舗は整理券を配るほど人気らしいのに
鎌倉のお店では比較的のんびりできます。
カフェも本もおすすめです！
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料理教室は、出産にともない11月頃までお休みする予定です。
再開にあたり、メールでのお知らせをご希望の方は
ホームページのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。
デモンストレーションをメインに、一部体験型のスタイルなので
初心者の方も歓迎です。
いらしている方は、ベテラン主婦の方から新米ママまで様々です^^
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