先日のアップルローズタルト
仕上がりはこんな感じでした^^
試作はいつも少量で作るようにしているのですが
思ったよりりんごが沢山必要で、足りなくなってしまい
埋まらなかったところにブルーベリーを足して焼きました～^^;
味見の結果、想像より美味しくて♪
ブルーベリーとの色の組み合わせも好きだなぁ、と
今回は思ったよりすんなりとレシピが決まりそうで、ホッ‥。
少しだけ味見して、残りはちょうどあったお客さまに召し上がってもらいました。
今週はこのほかに庭の明日葉を使ったケーキや
同じく庭の桜葉とホワイトチョコレートを使ったスコーンなど
良い感じで試作ができてきてます^^
庭の植物を使ったお菓子は、想像をかたちにしていく作業で
そこがまた楽しいです。