プラムツリー ラボでは、料理教室・お菓子教室のかたわら
お菓子の販売やイベントでのお料理提供をさせて頂いています。
昨日はジャズハープのコンサートに
ケーキセットと軽食を提供させて頂きました♪
ジャズハープ奏者の古佐小 基史（こさこ もとし）さん
カリフォルニアからの来日全国ツアー中
藤沢にも立ち寄って下さいました。
昨年の12月のコンサートがとても楽しくて
お客さまにも喜んで頂けたようだったので
第2弾！となりました。
会場となったVillage片瀬山のキッチン。
年季を経た道具たちが並ぶ業務用の調理場
とってもかっこ良くて毎度うっとりです。
昼の部はマンゴーのジュレとココナッツのムースを重ねたデザート。
暑い日なるだろうと思って甘酸っぱいフルーツを使って
クリーミーなココナッツムースとバランスよく。
朝摘んだ庭のハーブをランダムに飾ってみました。
ハープの音色に思わず泣いてしまう方がいたり
終演後、定員にもれてしまったお客さまがCDだけ買いに来てくださったり
演奏、お人柄ともにファンの多い古佐小さん。
夜の部の受付時間ギリギリまでお客さまと写真撮影したり
忙しくあっという間に前半戦終了！
夜の部に続きます…^^
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